Cada vez que hago esta comida, pienso, ¿por qué no la hago más a menudo? Se tarda entre 8 y 10 minutos en preparar este pequeño y elegante desayuno. La dietista licenciada y registrada de fit-flavors, Allison Lesko RD LD, me mima cada vez que pasamos el rato en su casa y me hace esto. Es asequible, fácil y seguro que complacerá. Esta comida está equilibrada con carbohidratos complejos, grasas saludables para el corazón y proteína magra . Además, si optas por el pan germinado recibirás más vitaminas y minerales.
Sirve: 1
Tiempo: 8 minutos
Ingredientes
1 rebanada de Dave's Killer Bread o cualquier pan germinado
½ aguacate
3 claras de huevo - revueltas
Guarnición de cilantro - chuleta áspera
Pizca de sal
Espolvorear hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Tomates cherry - cortados a la mitad (opcional)
Direcciones
- Tuesta tu pan.
- Cocine las claras de huevo en una sartén con un chorro de aceite de aguacate. Mi forma favorita es revuelto.
- La mitad de su aguacate a lo largo, luego corte la mitad en rodajas finas con su cuchillo a lo largo. Retire las rodajas con una cuchara de la piel. Guarda la otra mitad en la nevera.
- Coloca una capa de aguacate sobre tu tostada y sazona con sal.
- Cubra su aguacate con claras de huevo.
- Termine con cilantro y hojuelas de pimiento rojo y tomates cherry opcionales.
Consejos del chef
- Adornar con sal es clave para terminar esta comida. Puedes encontrarlo en tu isla de especias.
- Me encanta este aguacate save r de Amazon. Mantenga el hueso en el aguacate, guárdelo con el lado cortado hacia abajo en el recipiente hermético y minimizará la tasa de oxidación para que el aguacate dure más.
Beneficios de la salud
Me encanta este desayuno por dos razones: (1) es absolutamente delicioso y al mismo tiempo está equilibrado con nutrientes importantes y (2) ¡se tarda menos de 10 minutos en prepararlo!
Aguacates
Los aguacates, conocidos por sus altos niveles de grasas monoinsaturadas saludables, son extremadamente saludables para el corazón . Esta fuente de grasa en realidad ayuda al cuerpo a absorber importantes vitaminas solubles en grasa, especialmente la vitamina A, que es importante para la salud de los ojos, la piel y el cabello . Agregar aguacate a las comidas ayuda a los niveles de saciedad e incluso puede controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre para las personas con diabetes.
Pan germinado
Uno de mis panes germinados favoritos es el pan asesino de Dave. Es realmente diferente a la mayoría de los panes que existen. Esto se debe a que está hecho con granos orgánicos germinados. Dejar brotar los granos antes de molerlos permite que nuestro cuerpo acceda y absorba más vitaminas y minerales de lo normal. Este pan fibroso nos ayuda a llenarnos por más tiempo debido a sus carbohidratos complejos. Darse fibra por la mañana ayuda a comenzar el día con energía .
Claras de huevo
Las claras de huevo son una fuente de proteína magra que equilibra la comida y te ayuda a sentirte satisfecho . Los huevos, especialmente las claras, son excelentes para agregar un nutriente muy importante para desarrollar y reparar los músculos : la proteína. Al igual que los otros macronutrientes de calidad, la proteína como parte de una comida ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y lo mantiene satisfecho por más tiempo.
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