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Cómo Blanquear Verduras [Video]

Jillian Tedesco

Un alimento, generalmente una verdura, se escalda en agua hirviendo, se retira después de un intervalo breve y cronometrado y, finalmente, se sumerge en agua helada o se coloca bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Cuando golpea, detiene la cocción inmediatamente, enfría las verduras y mantiene el color verde brillante. Si no te sorprendes, tus verduras seguirán cocinándose y será más probable que estén blandas cuando las recalientes y/o cambien a ese color verde militar.

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Cómo hacer tu propia marinada de ajo y hierbas para pollo, bistec, pescado y verduras [Video]

Jillian Tedesco

Mire este video rápido y aprenda cómo hacer un adobo fresco de ajo y hierbas en casa para pollo, bistec, pescado o incluso verduras. ¿Por qué marinamos? Cada vez que marinas una proteína antes de cocinarla obtienes mucho más sabor que sin la marinada.

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Receta simple de aderezo para ensaladas con aceite y vinagreta [Video]

Jillian Tedesco

Este aderezo durará un par de semanas en el refrigerador y es muy conveniente tenerlo a mano. Es genial cuando estás entreteniendo invitados o solo para ti, especialmente si te encanta comer una ensalada fresca con la cena.

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Receta de barra de granola de proteína masticable casera sin hornear [Video]

Jillian Tedesco

Estas barras de granola proteicas sin hornear son perfectas para adultos y niños ocupados. Tome uno para el desayuno cuando salga por la puerta o guarde uno envuelto en su bolso para que siempre esté preparado con un refrigerio saludable.

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