Son las 5 de la tarde, acabas de salir del trabajo y ni siquiera has pensado en lo que vas a cenar. Ese drive thru está llamando tu nombre. ¿Sabía que un poco más de un tercio o alrededor del 37% de los estadounidenses comen comida rápida en un día determinado?
Muchos restaurantes de comida rápida se enfocan más en producir un producto rápidamente y menos en producir un producto con ingredientes saludables de calidad . La comida rápida tiende a ser rápida y fácil para tus bolsillos cuando estás en un aprieto, lo que la hace bastante conveniente, ¿verdad? Por razones de tiempo seguro, pero demasiada comida rápida puede afectar negativamente a su cuerpo haciéndolo muy inconveniente para su salud a corto y largo plazo.
Si bien el viaje ocasional a los arcos dorados para obtener su dosis de hamburguesa con queso y papas fritas no afectará significativamente su salud, la ingesta diaria de comida rápida poco saludable puede afectar negativamente a su cuerpo de muchas maneras diferentes.
Efectos a corto plazo
Aumento de la presión arterial
La comida rápida es famosa por estar llena de cantidades locas de sodio. Si bien el sodio puede hacer que su comida tenga un sabor delicioso, demasiado sodio puede aumentar su presión arterial y ejercer presión sobre su sistema cardiovascular.
La American Heart Association recomienda que mantenga su consumo de sodio por debajo de los 2300 mg al día. En promedio, una comida de hamburguesas y papas fritas puede tener entre 1200 y 2000 mg de sodio. Esa es casi su cantidad diaria en una sola comida.
Drena tu energía
La comida rápida también está llena de carbohidratos vacíos y azúcar que pueden causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Cuando su nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente, esto hace que su cuerpo se apresure y produzca insulina para volver a bajarla. Este pico repentino y luego el choque pueden causar fatiga e irritabilidad.
hinchazón
Cuando comes demasiado sodio, tu cuerpo comienza a retener agua y causa hinchazón e hinchazón. El alto contenido de grasa y los carbohidratos refinados, como los panecillos o el empanado, también pueden contribuir a la hinchazón y hacer que el estómago se sienta incómodamente apretado y lleno.
Efectos a largo plazo
Digestión
Debido a que la comida rápida a menudo carece de ingredientes de calidad, esto significa que carece de nutrientes importantes que su cuerpo necesita, como la fibra. Comer una cantidad adecuada de fibra todos los días ayuda a mantener las cosas en movimiento a través de su sistema digestivo.
Si bien ese bollo de arándanos puede brindarle una buena cantidad de carbohidratos diarios, probablemente solo ofrezca 1 o 2 gramos de fibra como máximo. Se recomienda consumir de 21 a 25 gramos de fibra al día para mantener un sistema digestivo saludable. La falta de fibra puede eventualmente provocar estreñimiento y otros problemas digestivos.
Sistema cardiovascular
Como discutimos anteriormente, altas cantidades de sodio pueden elevar su presión arterial. Un aumento constante de la presión arterial es una condición conocida como hipertensión o presión arterial alta . Cuando tiene presión arterial alta, su corazón tiene que trabajar mucho más para bombear sangre por todo el cuerpo. Esto pone una enorme cantidad de estrés en su corazón que puede conducir a un ataque al corazón, derrame cerebral e insuficiencia cardíaca.
Aumento de peso
La mayoría de los lugares de comida rápida y los restaurantes en general le darán el doble o incluso el triple del tamaño de la porción que necesita para una comida. Comer regularmente demasiadas calorías o porciones que son demasiado grandes eventualmente conducirá a un aumento de peso.
Colesterol alto
Muchas de sus comidas rápidas favoritas, como las papas fritas, se fríen en aceites con alto contenido de grasas , incluidas las grasas saturadas. Si no se consumen con moderación, las grasas saturadas pueden elevar el colesterol LDL o "malo". El colesterol alto lo pone en riesgo de sufrir un ataque al corazón, un derrame cerebral y otros problemas de salud.
Consejos para deshacerse de la comida rápida
Conoce tus necesidades calóricas
La cantidad de calorías que necesita una persona varía según múltiples factores, como la edad, el sexo, la altura, el peso y el nivel de actividad física. Otros factores que contribuyen a la ingesta calórica recomendada también dependen de su deseo de perder, mantener o aumentar de peso.
Conocer sus necesidades calóricas puede ayudarlo a evitar los restaurantes de comida rápida y el exceso de comida que los acompaña. Descarga nuestra Calculadora de Calorías aquí .
preparación de comidas
La mayoría de las personas pueden estar de acuerdo en que la falta de tiempo es una de las principales razones por las que optan por la comida rápida en lugar de cocinar. Cuando tienes un tiempo limitado, es más probable que agarres algo que sea rápido. Tener sus comidas preparadas con anticipación asegura que siempre tenga algo disponible para comer y le ahorrará tiempo y dinero a largo plazo.
La preparación de comidas para la semana puede llevar varias horas si lo hace usted mismo. Si no puede hacer el tiempo extra para esto, considere comprar sus comidas ya preparadas. Las comidas y los refrigerios están completamente cocinados, balanceados y fáciles de llevar, ideales para cuando tienes poco tiempo. Para obtener ayuda adicional para planificar sus comidas para la semana, descargue nuestra Hoja de trabajo de planificación de comidas para la semana ganadora.
Come ingredientes de calidad
Los ingredientes de calidad son ingredientes reales y mínimamente procesados que tu cuerpo sabe digerir y usar como combustible. Por lo general, son de digestión lenta, ricos en nutrientes y te dejan con una sensación de saciedad y energía.
A diferencia de los ingredientes procesados que se encuentran comúnmente en las comidas rápidas, los ingredientes de calidad no contienen conservantes, sabores y colores artificiales, azúcares refinados, hormonas y antibióticos, o están muy limitados en ellos.
Comer ingredientes de calidad también es una forma segura de proporcionarle a tu cuerpo los nutrientes diarios que necesita para mantenerse saludable.
Permitir una comida trampa
Se ha demostrado que hacer cambios gradualmente en lugar de ir de golpe tiene un impacto positivo en sus objetivos. Si su objetivo es reducir el consumo de comida rápida, haga este cambio lentamente y permítase comerla de vez en cuando. Tener una comida trampa o una " comida de regalo " puede satisfacer sus antojos mientras se mantiene al día con su dieta saludable.
Línea de fondo
Si bien la comida rápida es muy conveniente cuando tiene poco tiempo y necesita algo rápido, puede ser un inconveniente para su salud a corto y largo plazo.