blog de nutrición

Cuando finalmente decidí "confiar en el proceso" y darle una oportunidad a los alimentos de calidad (en lugar de comer montañas de alimentos/bebidas procesadas bajas en calorías), mejoré drásticamente mi relación con la comida , perdí más de 20 libras y he mantenido mis resultados desde entonces.

Practicar el control de porciones no es solo algo que debe hacer cuando está tratando de perder peso. El control de las porciones es fundamental para la buena salud y la nutrición, así como para la relación con la comida . También es importante tener en cuenta que es tan fácil comer de menos como comer en exceso y ambos pueden tener efectos negativos en su salud.

Un objetivo sin un plan es simplemente un deseo. Hablemos de planificación, planificación de comidas para ser exactos. ¿Sabes lo que vas a almorzar o cenar dentro de 2 días? Ser hambriento después de un largo día y darse cuenta de que no tiene nada para comer es sin duda estresante. En lugar de hacer su tercer viaje de última hora a la tienda de comestibles o conducir durante la semana, tal vez lo que necesita sea un plan de comidas.

Como chef saludable, me encanta cocinar a la parrilla, pero no me encontrarás cocinando perritos calientes o carnes pesadas. Hago parrilla para llevar sabor y dimensión a mis comidas, todo mientras creaba un Experiencia para mis invitados . Por lo general, pensamos en el Día de los Caídos, el Día del Trabajo o el 4 de julio como una oportunidad para hacer una barbacoa. Entonces, le mostraré cómo puede hacer una comida increíble y no preocuparse por tirar sus hábitos saludables por el desagüe con carnes pesadas, carbohidratos procesados ​​o ensalada de papas que engordan.

En el pasado, los refrigerios han tenido mala reputación debido a su asociación a largo plazo con actos sin sentido de aburrimiento y ceder a las emociones, lo que solo conduce al aumento de peso. Contrariamente a su connotación histórica, se ha demostrado que los refrigerios promover la pérdida de peso y mantenerlo de por vida , si se hace correctamente. En este blog, cubriré qué son los refrigerios saludables, los beneficios de los refrigerios y cómo comer refrigerios para perder peso y llevar un estilo de vida saludable.

Cambiar sus hábitos alimenticios a menudo puede parecer una tarea continua e imposible. Esto está muy relacionado con que la mayoría de las personas simplemente no saben por dónde empezar o qué significa "alimentación saludable". Entonces, si se encuentra perdido y necesita orientación y motivación para comenzar, ¡esté atento, lo tenemos!

Antes de comprometerse por completo y progresar para deshacerse de sus malos hábitos, es importante comprender en qué etapa de cambio de comportamiento se encuentra . Teóricamente, hay 4 etapas de cambio de hábitos: contemplación, preparación, acción, mantenimiento.

Comer en un restaurante debe ser un regalo divertido, pero a menudo puede ser aterrador o frustrante si le preocupa qué comer en un territorio desconocido. ¿Qué ordeno? ¿Como antes para no comer demasiado? ¿Debería simplemente pedir una bebida? ¿Debería ir? ¡No hay necesidad de temer! Con estos útiles consejos podrás salir a cenar como un profesional sin la culpa o miedo a sabotear tu estilo de vida saludable.

Imagínese pedir una hamburguesa con queso grande y jugosa en el restaurante que ha estado deseando solo para encontrarse sintiéndose culpable por esa decisión el resto del día. Si estás leyendo esto, probablemente te encante la comida, pero todos podemos admitir que no siempre es la relación más fácil de manejar.

¿Alguna vez escuchaste a la gente decir que necesito equilibrio, o en el otro extremo del espectro, el equilibrio no es realista? Piensa para ti mismo: ¿qué significa o qué aspecto tiene el equilibrio para ti? ¿Por qué querrías equilibrio en tu vida?

Una salsa saludable es aquella con ingredientes que tu cuerpo puede digerir fácilmente , así como los que no son altos en azúcares, grasas saturadas y sal . Estas cosas no ayudan cuando se trata de la pérdida/control de peso. Casi todo está bien con moderación, pero si quieres disfrutar de una comida deliciosa con más frecuencia, las salsas más saludables serán la clave.

mientras no alcohol es verdaderamente saludable, responsablemente disfrutando de una bebida para adultos en moderación no es del todo malo como parte de un estilo de vida equilibrado y saludable . Se ha demostrado que el tequila , por ejemplo, tiene las siguientes propiedades cuando se consume en pequeñas cantidades (1-2 porciones):

Con tantos micronutrientes, las piñas tienen muchos beneficios para la salud. El mayor beneficio es vitamina C : un componente dietético esencial ya que no podemos hacerlo nosotros mismos. La vitamina C es necesaria para la producción de colágeno y cierto neurotransmisores , está involucrado en metabolismo de proteínas y es importante para tejido conectivo y cicatrización de la herida.

...este plato estaba repleto de sabores de la equilibrio de ingredientes, especias y salsas: puré de tomate cremoso, salsa cítrica brillante, adobo de cilantro aromático, pescado a la parrilla en escamas, arroz español picante. Creo que todos podemos estar de acuerdo en que es por eso que salimos a comer y no cocinamos en casa. Nos gusta la comida que sabe bien y deja el trabajo duro a los chefs. O, ¿es esto algo que podemos experiencia en nuestras casas y con nuestras habilidades? ¡Déjame explicarte qué es un perfil de sabor y explicarte cómo PUEDES hacer un plato inspirado en un chef en casa!

Imagínese esto... un pastel rebozado pequeño y crujiente, horneado entre dos moldes de metal poco profundos unidos entre sí, llenando la habitación con el olor a arce tibio. gofres! ¡Estamos hablando de gofres! El tradicional desayuno tostado que nos encanta cubrir con almíbar o fruta fresca, mezclar con chispas de chocolate e incluso servir con pollo crujiente. 

Un alimento, generalmente una verdura, se escalda en agua hirviendo, se retira después de un intervalo breve y cronometrado y, finalmente, se sumerge en agua helada o se coloca bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Cuando golpea, detiene la cocción inmediatamente, enfría las verduras y mantiene el color verde brillante. Si no te sorprendes, tus verduras seguirán cocinándose y será más probable que estén blandas cuando las recalientes y/o cambien a ese color verde militar.

Mire este video rápido y aprenda cómo hacer un adobo fresco de ajo y hierbas en casa para pollo, bistec, pescado o incluso verduras. ¿Por qué marinamos? Cada vez que marinas una proteína antes de cocinarla obtienes mucho más sabor que sin la marinada.

Este aderezo durará un par de semanas en el refrigerador y es muy conveniente tenerlo a mano. Es genial cuando estás entreteniendo invitados o solo para ti, especialmente si te encanta comer una ensalada fresca con la cena.

Estas barras de granola proteicas sin hornear son perfectas para adultos y niños ocupados. Tome uno para el desayuno cuando salga por la puerta o guarde uno envuelto en su bolso para que siempre esté preparado con un refrigerio saludable.

La proteína de suero en polvo es una forma deshidratada de proteína que se puede mezclar con agua u otros líquidos para hacer batidos, batidos u otros alimentos como panqueques de proteína. La proteína en polvo está diseñada para actuar como una fuente de alimento conveniente, portátil y rica en proteínas. Específicamente, la proteína de suero se deriva de la leche de vaca y, como todas las fuentes animales de proteína, tiene un perfil completo de aminoácidos.